香滋戀煲仔飯培訓(xùn) 真正掌握技術(shù) 開(kāi)店創(chuàng)業(yè)
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食,屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排
骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
教些內(nèi)容:
1.制造煲仔飯食材的選購(gòu)、處理、加工
2.煲仔飯米的泡制腌制辦法
3.煲仔飯湯醬汁的制造辦法
4.煲仔飯各種帽子和雞肉、咸魚、牛肉、豬肉等的處理辦法
5.腌制各種肉類調(diào)料配方配比
6.煲制進(jìn)程火候的掌控
廣東揭陽(yáng)汕頭汕尾潮州香滋戀小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)秉承教學(xué)規(guī)范化,配方公開(kāi)化,調(diào)料透明化,價(jià)錢實(shí)惠化的經(jīng)營(yíng)理念
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