蒸餃轉(zhuǎn)做煎餃，看似好像只是把餃子的烹飪方式改變一下就行，但其實并沒有那么簡單。香滋戀開始打造品牌

的理念是圍繞著“健康”來做，但煎餃在大眾的認(rèn)知里，相對蒸餃，它是不健康的，因為含有油脂。但是，經(jīng)過

與多位營養(yǎng)學(xué)家探討過后，提出了不同的觀點(diǎn)。

觀點(diǎn)一：油健不健康，要看用的是什么油

“不是所有油都不健康，主要看用的是什么油，這一點(diǎn)非常重要?！卑赫f。綠盒子在經(jīng)過對比后，選擇了加拿

大的芥花籽油。包春表示，因為芥花籽油本身就是一個不飽和脂肪酸含量很豐富的一種油脂，從健康程度上來講

，跟橄欖油是差不多的，但橄欖油不適合中餐的高溫烹調(diào)。而且關(guān)鍵是在味道上，芥花籽油是味道很綜合的一種

油，它不會掩蓋面香味

觀點(diǎn)二：適度地攝入好的、高質(zhì)量的油脂對健康及有益

從升糖指數(shù)來講，現(xiàn)在很多人都比較注重，但其實主要是控糖，而不是控制肉類跟油脂的攝入。反而，

適度地攝入好的、高質(zhì)量的油脂對健康及是有益的，做好控糖才是關(guān)鍵。

選擇我們香滋戀小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)七大優(yōu)勢：

一：每一位學(xué)習(xí)者我們都會給予簽訂學(xué)習(xí)合同，才給予學(xué)習(xí)，以雙方利益。

二：次操作由教學(xué)師傅引導(dǎo)學(xué)員把所學(xué)的小吃項目重頭到尾的操作一遍，直到成品出現(xiàn)。

三：第二次操作由學(xué)員自己親自動手，重頭到尾的學(xué)所報名的小吃項目，直到學(xué)員把那個項目的制作過程、操作

步驟、技術(shù)配方都掌握好為止。

四：如果學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中，有什么不懂的地方都可以提出，我們的教學(xué)師傅都會詳細(xì)解答學(xué)員所提出的問題。

五：香滋戀小吃培訓(xùn)提供的所有餐飲小吃項目都是：隨到隨學(xué)，包教包會，只做技術(shù)培訓(xùn)，不做加盟。

六：我們提供的餐飲小吃項目從不限制任何原料，都會把原料設(shè)備以及相關(guān)的采購點(diǎn)告訴每一位學(xué)習(xí)者，以方便

他們購買和及時開業(yè)經(jīng)營。

七：每一位學(xué)員學(xué)會之后，開店過程中如遇技術(shù)方面的問題，都可以咨詢我們的培訓(xùn)師傅，香滋戀小吃培訓(xùn)都會

盡力為學(xué)習(xí)者解決。