汕頭正宗包子饅頭培訓(xùn) 配方培訓(xùn)毫無保留教學(xué)

包子、“饅頭是中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的

則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵

做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，蕞小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻

、豆沙、干菜肉等。

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餐飲秘制大包采用獨特發(fā)面技術(shù)，出餐速度快、節(jié)約時間和成本。

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