水煎包，河南漢族傳統風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），主要在東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包為。由于明清時期，利津是海河陸路的交匯中樞和商埠，商賈云集，店鋪林立，獨具特色的水煎包應運而生。走進利津縣城，會發(fā)現街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子”，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。

水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美，其食者贊不絕口，名揚四方

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