中國烹飪是科學、是文化、是藝術(shù)。我國的烹飪技藝歷史??悠久，是傳統(tǒng)的文化遺產(chǎn)，國之瑰寶。社會經(jīng)濟的發(fā)展、科學技術(shù)的進步和人民生活水平的提高，促進了烹飪事業(yè)的繁榮與發(fā)展，同時也對餐飲行業(yè)的服務工作提出了更高的要求。為了繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新烹飪技藝，更好地適應社會發(fā)展需要，更好地發(fā)揚中國美食文化。國內(nèi)開設(shè)了許許多我的廚師烹飪學校。華南廈門培訓學校也如火如荼的開課著。華南廈門廚師烹飪培訓學校總校座落于美麗的海濱城市—鷺島—廈門，是福建省的廈門廚師烹飪培訓學校，在泉州、福州設(shè)有分校區(qū)。是省內(nèi)一所三地辦學的廚師培訓機構(gòu)，華南廈門廚師烹飪培訓學校運用先進的經(jīng)營管理理念和技術(shù)、專業(yè)化水準，使學員切實學到過硬廚藝，迅速上崗。