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油炸臭豆腐，為湖南有名的漢族傳統(tǒng)小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。 質(zhì)地外焦內(nèi)脆軟嫩，味鮮香微辣，為湖南有名的風味小吃。

油炸臭豆腐具有遠處聞起來臭，吃起來聞到香這樣一種“遠臭近香”的特點，加上調(diào)料，吃起來香辣味美，別有一番風味?？傮w特征是：外焦、內(nèi)嫩、香辣。?深受廣大消費者喜愛 是一種小本經(jīng)營 非常賺錢的特色小吃 利潤超大 操作簡單 不分季節(jié) 一年四季都可經(jīng)營

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