雞蛋灌餅是河南信陽(yáng)漢族名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。

教學(xué)流程： 1、面料的加工；2、調(diào)味料的制作；3、餅的制作；4、灌漿的技巧；5、火候的掌握；6、刷調(diào)味醬；7、3種口味的制作。

雞蛋灌餅品種和口味多種。餅:色澤金黃、外酥脆、內(nèi)香軟、層與層之間薄如紙、層與層之間不粘連、一張餅有百余層之多、涼后不硬。以上是餅的特點(diǎn)。新式雞蛋灌餅醬、辣椒都是有幾十種香料秘制而成,能老遠(yuǎn)飄香,一吃就令人難忘。美食街上自然不光是有雞蛋灌餅，但雞蛋灌餅卻總是一道不可缺少的風(fēng)景.

大連百佳福餐飲以誠(chéng)信立足，以強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)為基礎(chǔ)，放眼全國(guó)，為廣大中小投資者提供品質(zhì)的技術(shù)和服務(wù)，力爭(zhēng)價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)利益的長(zhǎng)期、合理、科學(xué)化，竭力打造中國(guó)餐飲技術(shù)。公司竭誠(chéng)邀請(qǐng)廣大中小投資者、有識(shí)之士前來(lái)考察項(xiàng)目，品嘗產(chǎn)品。我們堅(jiān)信憑借貨比三家的技術(shù)質(zhì)量、物超所值的低廉價(jià)格、持續(xù)火爆的后續(xù)產(chǎn)品，再加上您的聰明智慧和辛勤努力，一定可以形成一個(gè)互利雙贏的局面，為您的成功創(chuàng)業(yè)提供一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)可靠的保證。

給下崗和在創(chuàng)業(yè)的人們提供一條致富的門路.不論你有沒有經(jīng)驗(yàn).對(duì)這方面是否熟悉.我們的技術(shù)老師都會(huì)手把手的現(xiàn)場(chǎng)教給你技術(shù).現(xiàn)場(chǎng)面授.包教包會(huì).如果你擔(dān)心炸出的油條口味不行.外觀不行.不用擔(dān)心.我們公司秉承“來(lái)人先品嘗口味后學(xué)習(xí)"的宗旨.現(xiàn)場(chǎng)看得到的效果和技術(shù).讓你放心的學(xué)習(xí)到實(shí)在的技術(shù).回家后就可以開店經(jīng)驗(yàn).在我公司學(xué)習(xí)炸油條的客戶很多.每個(gè)客戶都是學(xué)到真技術(shù).滿載而歸.

大連百佳福深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金來(lái)之不易，我們也更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情。但是若優(yōu)柔寡斷、裹足不前、坐失良機(jī)就永遠(yuǎn)沒有成功的機(jī)會(huì)。大連百佳福餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心立志于特色小吃的開發(fā)與推廣，為廣大投資創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)良好的平臺(tái)，為您的餐飲投資創(chuàng)業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助。