鄭州小吃培訓(xùn)味動力廚藝到家鴨血粉絲湯正宗嗎，鴨血粉絲湯嚴格遵循正宗工藝和配方，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時，再加以十余二十種天然香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發(fā)出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人，十里飄香。

南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有"金陵鴨肴甲天下"之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。

鄭州小吃培訓(xùn)味動力廚藝到家鴨血粉絲湯正宗嗎，南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟，鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面，不論是頗具名氣的回味鴨血粉絲湯，還是民間卻享有口碑的小店，都能把這幾樣?xùn)|西的美味發(fā)揮到。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

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