麻辣燙做法大全汕頭麻辣燙專業(yè)技術(shù)配方傳授

麻辣燙的經(jīng)營(yíng)方式也有很多種，大鍋燙菜，涮涮鍋，小砂鍋燙菜都可以，經(jīng)營(yíng)方式都是根據(jù)自己決定的。但

是能賺錢(qián)且生意紅火的項(xiàng)目在一個(gè)地方很快就會(huì)被人模仿，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)大，生意難做。蕞后就看誰(shuí)的味道做的

好吃，誰(shuí)就能長(zhǎng)期穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)下去。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣燙原材料及香料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

2、不同麻辣燙底料的炒制方法；

3、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

4、老油的清洗、提煉技術(shù)；

5、常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

6、常見(jiàn)味碟制作技術(shù)；

7、高湯的制作技術(shù)

8、菜品的燙制

揭陽(yáng)潮州汕頭香滋戀小吃培訓(xùn)是一群專注于美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來(lái)

，我們自己開(kāi)過(guò)店，也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢(qián)的快樂(lè)，也經(jīng)歷過(guò)虧

損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對(duì)一、手把手教

學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)

員學(xué)會(huì)之后能以的口味，獨(dú)霸一方市場(chǎng)，成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。