雞種的選擇要以含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞的養(yǎng)殖，一般以公雞飼養(yǎng)為主，如果要添置母雞，要將兩者分開飼養(yǎng)，切記公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。

注意雞群營養(yǎng)配置的均衡。在雛雞階段，由于其生長速度比較快，與后期生長聯(lián)系密切，所以，要適時地填料，供應(yīng)全價的肉雞飼料。在后期，隨著轉(zhuǎn)放牧之后，要開始減少供料次數(shù)，由三次向一次過渡。

由于雞體本身對于溫度有應(yīng)激反應(yīng)，在冬季雞群的采食量會明顯出現(xiàn)增大的情況。 如果雞群的體重都正常，基本采食欲方面是沒有問題的，但如果雞群體重較輕，則一定要采取辦法刺激雞群進(jìn)行采食， 從而達(dá)到增重的目的； 而對于體重低于標(biāo)準(zhǔn)的，則要采取分離單獨飼養(yǎng)方式， 進(jìn)行額外的營養(yǎng)添加來達(dá)到增重目的，使低體重的雞群體重增加，盡可能提高均勻度。

在雞場的管理上，搞好衛(wèi)生和工作是非常重要的一個環(huán)節(jié)。在加強衛(wèi)生管理方面，要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，衛(wèi)生要做到細(xì)致、，不漏死角，每天對廠區(qū)及雞舍進(jìn)行的打掃，保證環(huán)境的衛(wèi)生、干凈。要建立嚴(yán)格的制度，按照科學(xué)的流程，確保廠區(qū)內(nèi)的工作能夠做到全覆蓋。 對于病死雞要按照無害化處理流程進(jìn)行處理，消滅傳染源頭。對雞舍內(nèi)時，是帶雞，但在冬季一定要盡可能利用中午進(jìn)行，中午溫度較高，能夠避免因而帶來的溫度差過大，確保溫度影響。