山雞放養(yǎng)前，必需對養(yǎng)殖場地進行的，可選用聚維酮碘，不使用有腐蝕性的藥品（如漂白粉、生石灰等）。因為有腐蝕性的藥品會對鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)產(chǎn)生腐蝕作用，從而縮短其使用壽命。為提高成活率，應(yīng)選擇 15 日齡以上、健康、有活力的山雞種苗進行飼養(yǎng)。

山雞屬雜食性禽類，以食植物性飼料（如玉米、小麥、三角麥、麥麩、各種菜類等）為主，也捕食各種小型昆蟲（如蝗蟲、黃粉蟲等）。15～50 日齡的小山雞食用人工配合飼料，如正大 510A 小雞料，該料蛋白質(zhì)含量達 21%，足以滿足小雞生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)；每天投喂 3次，上午、中午和下午各 次；同時，必須為雞只提供充足、潔凈的飲水。對 50 日齡以后的山雞逐步改投玉米、麥麩、稻谷、瓜果菜類等，直至出售；投喂必須定時、定點，每天 3次；設(shè)置料槽，因為手撒式投料不僅會造成浪費，而容易污染場地，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增高。

啄食癖：啄食癖是指雞之間互相啄叨或群雞集中啄叨一只雞，大、中、小雞都會發(fā)生，若技術(shù)跟不上幾乎每批都可發(fā)生，如不及時解決損耗會較大，嚴重影響?zhàn)B殖效益。常見惡癖有啄肛癖、啄趾癖、啄毛癖、食蛋癖等。常見原因：光照過強、飼養(yǎng)密度過大、采食槽位不足、墊料潮濕、通風不良、日糧中缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，粗纖維或氨基酸不平衡都可產(chǎn)生啄癖。在育雛期的雛雞易發(fā)生啄癖，成年母雞在交配后或在窩外產(chǎn)蛋肛門外翻時，被其它雞啄破出血，易被群雞啄造成傷亡。

春季是黃金時節(jié)，山雞養(yǎng)殖技術(shù)但要注意溫度，要防病。

溫度：出殼開始幾天溫度要保持在32℃—33℃，由于還沒張毛??；養(yǎng)野雞跟著其生長發(fā)育，溫度可逐漸下降，通常每周下降2℃—3℃，到4周齡后，需保持23℃左右即可。

濕度：山雞苗喜歡枯燥，怕濕潤。一般1—7日齡的山雞苗，要求相對濕度60%—70%；野雞養(yǎng)殖技術(shù)一周后相對濕度可保持在50%—60%。室內(nèi)濕度太大，可勤換干墊草。如濕度過低，可在火爐上放置水壺燒開水，以發(fā)生蒸汽增濕。