西安面食培訓大全臊子面 扯面 刀削面 重慶小面 涼面

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臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數(shù)十種，以面：薄、筋、光，湯：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香為特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱得燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。臊子面對關中地區(qū)的人們生活的影響很大

岐山臊子面培訓課程：

1.制岐山臊子面臊子；

2.制底菜、漂菜；

3.和面、搟面、切面；

4.制酸湯；

5.煮面、調面。

口味是吸引回頭客的原則，只有口味做好了，您的臊子面店才會有持續(xù)的生意。也能招來更多新食客，久香園臊子面培訓中心為您解除后顧之憂，教您正宗臊子面面食技術，保證您的臊子面味道在市場上獨具特色，吃了還想吃！?

面食技術培訓哪家好？哪里學習陜西油潑面臊子面做法？岐山臊子面培訓怎么收費？油潑辣子扯面好學嗎？ 西安久香園陜西面食培訓班，專業(yè)師傅手把手一對一教學，包教包會，隨到隨學，不限制時間。一次性收費，除去學費以外不會再收取其他任何的額外費用，核心的技術核心配方都是無保留傳授的！

教學流程：

公司對于無任何經驗的初學者學員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，系數(shù)高。學習項目中所需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比度，調味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調味，內容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導。