現(xiàn)在用戶更加要求服務(wù)的品質(zhì)和用戶體驗，在這樣一個消費觀點的轉(zhuǎn)變之下，意見稿的發(fā)布是在把控網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)整個行業(yè)的良性發(fā)展。2月10日，國家食品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》征求意見稿(以下簡稱“意見稿”)，意在為網(wǎng)絡(luò)餐飲建起“制度屏障”。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，方便快捷的網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣越來越受市場青睞，而這一新興行業(yè)在改變大家生活方式的同時也存在諸多隱患，例如食品問題、外賣員的職業(yè)操守問題等，網(wǎng)絡(luò)餐飲也因此多次遭受信任。而隨著本次新規(guī)的落地，網(wǎng)絡(luò)餐飲的準(zhǔn)入門檻將大幅提高，監(jiān)管措施也將更為嚴(yán)格、具體。快節(jié)奏的都市生活、迅捷的網(wǎng)絡(luò)支付和日益發(fā)達(dá)的運送網(wǎng)絡(luò)，催生了以美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么等為代表的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺。

餐飲衛(wèi)生許可證就是食品衛(wèi)生許可證，那么辦理食品衛(wèi)生許可證需要提交的材料有哪些呢？小編整理了以下文章供您參考，希望能夠幫到您。(4)食品生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)，(5)生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖(包括標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施及擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部內(nèi)容，一頁不夠，(8)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題(一人一份，必須手工答題)。(9)所購原材料(如：米、面、油、肉)的“三證”(衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗合格證明或檢驗報告)和肉的檢驗檢疫合格證明。(10)泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議(合同)復(fù)印件。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物質(zhì)生活水平不斷提高，人們越來越重視食品衛(wèi)生和狀況。食品包裝作為食品的重要組成部分，直接與食品接觸，其衛(wèi)生性直接關(guān)系到人體健康。近幾起食品問題又將大眾的視線聚焦在包裝材料上?！懊褚允碁樘臁?，但是現(xiàn)在食品行業(yè)屢出問題，令人防不勝防。其中有相當(dāng)一部分是因為包裝材料，比如“塑化劑”、“重金屬銻遷移”。在大量調(diào)查的基礎(chǔ)上，國際食品包裝協(xié)會近日發(fā)布了“2012中國食品包裝消費警示”，為消費者提供準(zhǔn)確、實用的方法。1.餐巾紙該協(xié)會對津京唐部分超市、農(nóng)貿(mào)市場的餐巾紙進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)餐館里的餐巾紙八成都不合格，主要的問題是廠家在生產(chǎn)過程中使用廢紙，為了掩蓋雜質(zhì)和增白，添加了有毒熒光增白劑、工業(yè)滑石粉等。市食藥監(jiān)局先期為本次整治摸清了底數(shù)：全市共有無照無證餐飲單位上萬家，其中中小餐館、小吃店、現(xiàn)場制售攤販、民俗旅游戶、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂分別占50%、27%、14%、5%、4%。從區(qū)域分布來看，朝陽、海淀、豐臺、通州、昌平、大興六區(qū)無照無證餐飲單位占全市總量的3/4。這上萬家無餐飲單位的成因可謂五花八門，據(jù)市食藥監(jiān)局統(tǒng)計，其中有利用建設(shè)從事經(jīng)營的，有經(jīng)營場所位于待拆遷區(qū)域內(nèi)到期不能延期辦理的，也有民俗旅游餐飲位于生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)因為環(huán)評影響辦理的，還有部分是無辦學(xué)資質(zhì)教育機(jī)構(gòu)。以平谷、懷柔、密云三區(qū)為例，80%的民俗旅游戶處于無照無證經(jīng)營狀態(tài)。針對不同成因，本次整治提出分類施策，取締一批，對于利用建設(shè)從事餐飲經(jīng)營的單位。