新京報訊針對本報報道的一些加工點用豬血冒充鴨血豆腐，并流入北京稻香村部分門店一事，昨日，北京市食品辦明確表示已責成有關(guān)部門進行調(diào)查，要求盡快查明情況。則回應(yīng)并致歉稱，對此事負有管理責任，鴨血制品并不在公司日常銷售范圍內(nèi)，是問題門店擅自超范圍經(jīng)營，相關(guān)門店負責人已被停職檢查。目前稻香村也暫停了豬血銷售。大興鴨血加工點記者從相關(guān)渠道了解到，目前報道中提及的幾個地點所在的區(qū)食品辦均已介入調(diào)查。昌平區(qū)食品辦昨日組織質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、動檢部門到第五肉聯(lián)廠內(nèi)的加工點進行了檢查，目前尚沒有透露具體的檢查情況。大興食品辦已經(jīng)把位于中瑞食品廠院子里的生產(chǎn)假鴨血的加工點了，區(qū)食品辦人士表示。至于這家加工點與中瑞食品廠的關(guān)系。

辦理北京市公司注冊---餐飲行業(yè)！對面積是有要求的！城六區(qū)低面積不能低于60平米，其他區(qū)面積不得低于30平米！

你的優(yōu)勢是什么，你的賣點就是什么。

做餐飲，拼的就是優(yōu)勢。你不需要每一項都做到好，只要有一個特別突出就行。然后，不斷把這個優(yōu)勢強化出來，刻進大眾的認知。

查看過往顧客們的評價和評分，邀請人們調(diào)研給意見，梳理整個門店運營的流程，從中找出你的優(yōu)勢。它可以是某道菜、店鋪環(huán)境、貼心的服務(wù)，或者是外賣的配送速度。找到它，然后宣傳它

年輕消費群體追求品質(zhì)格調(diào)/體驗/參與感/娛樂化

1、追求品質(zhì)格調(diào)

①產(chǎn)品升級，提升品質(zhì)感。新一代年輕的消費群體消費觀念不僅僅局限于“產(chǎn)品口味”，也更加強調(diào)產(chǎn)品的品質(zhì)和細節(jié)。

②80、90、00后這個消費群體的朋友圈堪稱美食集錦，健康有機的食物在他們之中悄然流行，開始追求美味和營養(yǎng)。

隨著餐飲市場愈發(fā)年輕化，以80、90后為主的新中產(chǎn)正在成為餐飲消費的主力軍。要想在餐飲市場長期穩(wěn)定的發(fā)展，并且獲得消費者的認可，餐飲必須年輕化，才能保證餐飲生意能夠持續(xù)的發(fā)展下去

追求的體驗

正如這是個看臉的時代。年輕一代消費群體都是“視覺動物”，高顏值的產(chǎn)品往往能吸引住他們的眼球，餐廳亦如是。

①年輕消費者對帶有設(shè)計感的東西和新時尚樂見其成，主要原因還是因為他們能在其中享受到特殊的體驗。近些年，不少網(wǎng)紅餐廳都帶著高顏值的標簽，北歐風、極簡風、ins風一個接一個地流行。

②除了顏值之外，還有些消費者會在商品尋找身份屬性，以獲得認同感。不少中產(chǎn)階級會把購買星巴克作為文化品位和身份標志的象征，通過這樣一個購買體驗來構(gòu)建自己的品質(zhì)生活。