經(jīng)營有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應當采取保證食品的貯存、運輸措施，或者委托具有經(jīng)營資質(zhì)，具備相應貯存、運輸能力的企業(yè)配送。第十九條網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應當按照國家有關規(guī)定向消費者出具等銷售憑證;征得消費者同意的，可以以電子化形式出具。電子化的銷售憑證，可以作為處理消費投訴的依據(jù)。第二十條網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應當建立供貨者檔案，留存完整有效的供貨企業(yè)資質(zhì)證明文件、購銷憑證等信息，保證食品來源合法、質(zhì)量合格。記錄、憑證的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月;沒有明確保質(zhì)期的，不得少于兩年。第二十一條網(wǎng)絡食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的。

辦理餐飲服務許可證的辦理流程：

1.申請： 去食藥局提交申請。

2.受理：等待食藥局審核。

3.審查：等待專業(yè)人員通知現(xiàn)場審查驗收。

4.決定：現(xiàn)場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；

5.許可證頒發(fā)：符合條件的，領取餐飲服務許可證

辦理的時間大約在25個工作日左右，每個區(qū)的時間相差也是比較大的

2016年以后北京將過去的“餐飲服務許可證” “食品流通許可證” “保健品經(jīng)營許可證”這三個許可證統(tǒng)一改為“食品經(jīng)營許可證”，只在食品經(jīng)營許可證上體現(xiàn)不同的經(jīng)營范圍。但是辦理要求跟過去還是基本一樣。

在北京辦理餐飲執(zhí)照餐飲許可的流程：

一、核準名稱（網(wǎng)上核名五個工作日之后去領取名稱核準通知書）

二、準備材料（1、排水許可證2、油煙機的清洗合同3、廚房用具詳情清單4、九米之內(nèi)不能有居民樓）

三、準備少兩個池或者有間

四、環(huán)評驗收（帶著以上材料去環(huán)保局驗收，時間大概一個月）

五、公司執(zhí)照（辦理營業(yè)執(zhí)照，需要公司名稱、法人 股東 監(jiān)事身份證復印件、股東出資比例、房本復印件、產(chǎn)權證明、租賃協(xié)議原件）

六、食品經(jīng)營許可證（帶著以上所有的材料辦理食品經(jīng)營許可證）

餐飲業(yè)仍有較大的發(fā)展空間和潛力。根據(jù)國際經(jīng)驗，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值達到1000美元左右時，居民消費結構升級步伐加快，在外就餐頻率提高。與國外的餐飲業(yè)相比，我國餐飲業(yè)市場還有很大的發(fā)展空間。從人均餐飲消費水平看，我國城鎮(zhèn)居民人均年餐飲消費不足100美元，而美國達1600美元，法國達1050美元?？梢?，其差距是顯而易見的。餐飲執(zhí)照需要法人身份證復印件和房產(chǎn)證，餐飲業(yè)是我國較早開放的行業(yè)。國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務質(zhì)量標準、文化氛圍、飲食結構、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響。可以預見，未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。