餐飲形式更加多樣，且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化，餐飲形式也會更加多種多樣，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活，而傳統(tǒng)餐飲的形式會受到很大的挑戰(zhàn)。品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國，會更加豐富，在中國傳統(tǒng)菜系越來越淡化的同時，國外的菜系卻可能強化和突出，如法國大菜，俄羅斯大菜、意大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。

食品流通許可證辦理所需材料：

1、食品流通許可證申請書;

2、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的，提交營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件;

3、經(jīng)營場所的使用證明：房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件;

4、負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品管理人員的身份證復(fù)印件(需驗原件);

5、食品流通單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品管理員;

6、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖;

7、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單;

消防審批主要查驗以下項目：? 1、防火責(zé)任制：設(shè)立防火責(zé)任人和消防人員。? 2、重點部位：燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災(zāi)隱患。? 3、裝修：室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。?4、器材：按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。? 5、教育和培訓(xùn)：要定期對員工進行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試。培訓(xùn)要做到制度化。? 6、措施：要做到“四落實”

消費者餐飲需求多樣化

消費者需求多樣化包含如下兩層意義：一是消費者的餐飲用途多元而導(dǎo)致的餐飲需求多樣化，二是針對單個消費者的口味多元而導(dǎo)致的餐飲需求多樣化。值得注意的是，餐飲用途的多元需求直接導(dǎo)致消費者餐飲支出的結(jié)構(gòu)多元。相應(yīng)的，餐飲企業(yè)存在的意義就在于部分或者全部滿足這些需求。