快餐發(fā)展的原因：一是商務(wù)型消費增加。

經(jīng)濟的發(fā)展促使商務(wù)活動增加，商務(wù)應(yīng)酬活動推動了次餐飲的迅速發(fā)展。

二是替代型消費增加。

隨著經(jīng)濟發(fā)展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯，這集中表現(xiàn)在近些年來年夜飯的火爆。

三是被迫型消費增加。

越來越多白領(lǐng)人士和進城務(wù)工的農(nóng)民工，時間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們出于無奈，沒辦法只能被迫在餐館里就餐，這就促使快餐行業(yè)的發(fā)展。

餐飲管理智能化

這里可以舉一個例子，之前BTV采訪過一家無人化管理餐廳——失重餐廳spacelab，這家餐廳的大特色是無人上菜，菜品“從天而降”，因為無人點餐、無人送餐、無人收銀，所以也被稱為“無人餐廳”，僅僅從人力上每月便能節(jié)省5萬元。而客如云恰好是這家餐廳的技術(shù)支持，將智能化餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)用的淋漓盡致。

借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺畢竟是一條有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標準的前提下大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤。

注冊餐飲公司的經(jīng)營范圍：

餐飲管理有限公司：餐飲管理、餐飲咨詢、餐飲服務(wù)、中西式快餐、鹵水食品加工、餐飲經(jīng)營管理、餐飲項目策劃及投資、食品加工技術(shù)咨詢及轉(zhuǎn)讓、酒店用品、酒店設(shè)備、廚房用具、企業(yè)管理咨詢、餐飲人才咨詢培訓(xùn)、餐飲資源整合管理、餐飲文化交流及餐飲產(chǎn)品展覽等