辦理房山區(qū)食品流通許可證開小型餐飲店
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食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理需要提交的材料有哪些：申請(qǐng)材料：
1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表（原件1份）
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件（復(fù)印件1份）
3、法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明（復(fù)印件1份）
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）（原件1份）; 經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的）（原件1份）;操作流程（原件1份）
5、食品管理制度清單（原件1份）
6、特殊情況材料（1.自釀啤酒的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品性的檢驗(yàn)合格報(bào)告2.生鮮乳及制品的經(jīng)營(yíng)者，提供與生鮮乳收購(gòu)站簽訂的采供貨協(xié)議，及供貨者的經(jīng)營(yíng)資格證明和生鮮乳檢驗(yàn)合格證明3 食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與主體資質(zhì)標(biāo)示地址不一致的，應(yīng)提供場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明4.沒有條件設(shè)置檢驗(yàn)室的集體用餐配送單位，應(yīng)當(dāng)提交相關(guān)委托協(xié)議等證明文件5.中央廚房的制度清單還應(yīng)包括食品供應(yīng)商遴選制度，加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程（包括采購(gòu)、貯存、烹調(diào)溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運(yùn)輸、清洗等），食品檢驗(yàn)制度，以及產(chǎn)品品種清單6.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料7.申請(qǐng)銷售散裝熟食，提交與生產(chǎn)單位（供貨商）的合作協(xié)議（合同或意向書），生產(chǎn)單位《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件8.外設(shè)倉(cāng)庫(kù)的具體地址）（1份）
食品流通許可證辦理所需材料：1、食品流通許可證申請(qǐng)書;2、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件;3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明：房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件;4、負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品管理人員的身份證復(fù)印件(需驗(yàn)原件);5、食品流通單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品管理員;6、與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖;7、與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單;8、操作流程;9、食品管理制度文本;10、特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目流通許可承諾書。
7、申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提供：授權(quán)委托書（原件1份）;被委托人身份證明（復(fù)印件1份）
所以能分析、辨別所用原材料的風(fēng)險(xiǎn)度。能在記錄上使終產(chǎn)品的品質(zhì)保證成為可能。符合ISO9000系列及HACCP的要求。反之，如果產(chǎn)品未確立追蹤體系時(shí)，一旦其終產(chǎn)品發(fā)生問題就會(huì)遭受很大的損失。（三）追蹤體系的要素（種植業(yè)部分）地塊分布圖、地塊圖。清楚地顯示出地塊的大小和方位、邊界、緩沖區(qū)及相鄰?fù)恋氐臓顩r，顯示作物、建筑、樹林、溪流、排灌系統(tǒng)及明顯標(biāo)示等。產(chǎn)地歷史記錄1）產(chǎn)地歷史記錄應(yīng)詳細(xì)列舉過去的作物種植和投入物的使用。通常包含地塊號(hào)、面積、有機(jī)種植或常規(guī)種植，作物品種和每年的投入物，投入物使用的數(shù)量和日期。2）新購(gòu)買或租借土地的生產(chǎn)者應(yīng)要求得到原所有者簽署的記錄以前種植過程的陳述文件（3年內(nèi)）。
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