我們需要準(zhǔn)備

1. 操作流程

2. 食品管理制度清單

3. 特殊情況材料：1.自釀啤酒的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品性的檢驗(yàn)合格報(bào)告2.生鮮乳及制品的經(jīng)營(yíng)者，提供與生鮮乳收購(gòu)站簽訂的采供貨協(xié)議，及供貨者的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、動(dòng)物防疫合格證和生鮮乳產(chǎn)品合格的檢驗(yàn)報(bào)告3.食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與主體資質(zhì)標(biāo)示地址不一致的，應(yīng)提供場(chǎng)所合法使用的有關(guān)材料4.沒(méi)有條件設(shè)置檢驗(yàn)室的集體用餐配送單位，應(yīng)當(dāng)提交相關(guān)委托協(xié)議等文件5.中央廚房的制度清單還應(yīng)包括食品供應(yīng)商遴選制度，加工制作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程（包括采購(gòu)、貯存、烹調(diào)溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運(yùn)輸、清洗等），食品檢驗(yàn)制度，以及產(chǎn)品品種清單6.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料7.申請(qǐng)銷售散裝熟食，提交與生產(chǎn)單位（供貨商）的合作協(xié)議（合同或意向書(shū)），生產(chǎn)單位《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件8.外設(shè)倉(cāng)庫(kù)的具體地址

4. 授權(quán)委托書(shū)

5. 被委托人身份證件

6. 環(huán)評(píng)驗(yàn)收

7.食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表

申請(qǐng)材料總要求：

（1）申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請(qǐng)人或者指定代表（委托代理人）簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)使用A4紙張打?。▓D紙除外），建議中文使用宋體小4號(hào)字，英文使用12號(hào)字

（2）申請(qǐng)書(shū)單位名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明的名稱完全一致，申請(qǐng)書(shū)的填寫(xiě)符合要求，內(nèi)容填寫(xiě)完整、準(zhǔn)確，不涉及的項(xiàng)目填寫(xiě)“無(wú)”

（3）凡提交的申請(qǐng)材料均應(yīng)逐頁(yè)加蓋本單位公章或騎縫章（沒(méi)公章可由申請(qǐng)人簽字）

三，申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)地址店面要求：

1.餐飲類北京市城區(qū)豐臺(tái)區(qū)要求店面面積200平米，其他區(qū)不能小于60平米

2. 九米之內(nèi)不能有居民樓

3.商業(yè)用途的房子

4.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品貯存場(chǎng)所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25米以上。

5. 準(zhǔn)備少兩個(gè)池或者有間

6. 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目設(shè)置相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，以及相應(yīng)的、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備或設(shè)施。