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油炸雞叉骨培訓(xùn)經(jīng)一定工藝處理后油炸，然后刷上不同口味調(diào)料而成。主要特點(diǎn)是脆嫩可口，香入鼻腔，鮮至肺腑，油而不膩，外酥里嫩，干凈衛(wèi)生。該風(fēng)味食品正在席卷全國，每到一地就會出現(xiàn)圍著一圈人等候購買的火爆場面。輔以數(shù)十種名貴藥材和調(diào)料秘制而成，外觀金黃、外酥里嫩、松軟香脆、爽口宜人，與肯得基等相比毫不遜色。又為廣大下崗、待業(yè)人員提供了一條投入小、風(fēng)險低的致富捷徑。

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