世界各地酒的種類有數萬種，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（或稱開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：

（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。

（2）蒸餾酒類，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中國的白酒。

（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹葉青酒、人參酒等。通常，以后一種酒的分類方法較為普及并廣泛運用。

紅酒的成分相當復雜，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

一定要到有煙草專賣許可證的全市聯網點購買卷煙。每一家聯網點都有配額，定時送貨的數量也是相對固定的。若在逢年過節(jié)這種卷煙貨源嚴重的時分，消費者如果未經預訂就一會兒購得大批卷煙，遇到假煙的可能性就很大。王斌在替不少前去“驗貨”的煙民過程中，發(fā)現煙民手上的假煙，大多來路不正?！拔液喼蹦軌虮囟ǎ切┞暦Q海關沒收的煙或許無證活動攤販上兜銷的煙，都是假煙?！?/p>

回收禮品的人拋出高價回收煙幕彈吸引人們把東西賣給他們。如果賣禮品的人能分辨煙酒的真假，回收禮品的人就會死不認賬。一般情況下，賣禮品的人多為有權有勢者并憑借權力所收，由于心虛，怕把事情鬧大，只好忍氣吞聲。 如果調包后碰到惹不起的“硬茬”，就按其中一部分是真品進行回收，或全部按真品回收。不過，這是極少數。名煙名酒被他們調包，這種生意幾乎穩(wěn)賺不賠，每一單生意都會掙數千元，甚至更多。