湯溝特曲,也是全國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒之一,系江蘇灌南湯溝酒廠的產(chǎn)品,歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特。湯溝酒以精選高梁為原料,以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用雙輪底發(fā)酵,回沙發(fā)酵釀制而成,具有窖香濃郁,醇正柔和綿甜等特點(diǎn),深受人們的喜愛(ài)。同時(shí)此酒也開發(fā)出低度品種——湯溝特液,品質(zhì)較高,具有清澈透明、窖香濃郁、醇甜柔和,回味持久等特點(diǎn)。
高溝特曲,是江蘇漣水高溝酒廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒,曾獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽獎(jiǎng),具有芳香濃郁,綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)等特色。
郎酒,原名回沙郎酒。用優(yōu)質(zhì)郎泉水釀制而成,因而得名,產(chǎn)于四川省古藺縣郎酒廠。郎酒也是國(guó)家名酒,屬于醬香型,工藝與茅臺(tái)酒相似,但又有自己的獨(dú)到之處;酒質(zhì)紅澤微黃,清澈透明,醬香突出。
郎酒素以醬香濃郁、細(xì)膩幽雅、酒體豐滿,回味綿長(zhǎng),空杯留香而著稱,還同時(shí)兼有“飲時(shí)不辣喉、飲后不干口、不”的獨(dú)特風(fēng)格。
郎酒鑒別
(1)真郎酒瓶標(biāo)上寫有“中國(guó)名酒”及“獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆弊謽?,假的郎酒則不寫。
(2)真郎酒的全名稱是“郎酒”,僅僅兩字而已。瓶貼上有一個(gè)特大而醒目的“郎”字,右下方有一個(gè)小號(hào)的篆體“酒”字,假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真,但小字號(hào)的篆體“酒”字卻一般寫不好,或者寫成“曲”字、“窯”字,讀來(lái)不通,。
(3)真郎酒的瓶貼上部有金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案,左下有廠名“四川省古藺郎酒廠”等字樣。假郎酒沒(méi)有獎(jiǎng)?wù)聢D案,廠名一般都寫成“四川省左藺郎酒廠”,與真的廠名有一字之差。
“中國(guó)人知道吸煙,大概在明世宗嘉靖年間。葡萄牙人寄居澳門,葡人早吸煙,前已言之,其來(lái)居澳門,習(xí)性未改,當(dāng)系事實(shí)。印光任、張汝霖著《澳門記略》下卷《澳蕃篇》云:“其居香山澳者……服鼻煙,亦食煙草,紙卷如筆管狀,燃火吸而食之。”
此時(shí)中國(guó)人雖知有煙草,然尚無(wú)人直接輸入,且亦無(wú)人吸食。吸煙之風(fēng)蓋起于明神宗時(shí),波爾氏《煙草史》第六章云:“十七世紀(jì)初期,廣東以與吸煙的西班牙人占領(lǐng)下之菲律賓,盛行通商,因此吸煙之風(fēng),迅雷疾風(fēng)地侵入中國(guó),在神宗皇帝之世,此種新風(fēng)氣,比向來(lái)吃茶之風(fēng)殆有甚焉?!逼罴韭劇队聫]閑潔》注文記載亦同。“煙草皆來(lái)自海外,中土人得而種之,依法制之,既行。遂擅國(guó)業(yè),淡巴菰出呂宋,明萬(wàn)歷(神宗年號(hào))末,漳泉馬氏始造煙,傳自九邊?!保S現(xiàn)璠著《古書解讀初探》)
據(jù)科學(xué)家測(cè)定,煙草中含有數(shù)百種復(fù)雜的化學(xué)成分,大部分對(duì)人體有害,其中焦油、尼古丁、酚類、醇類、酸類、醛類等40種是有毒和有致癌作用的物質(zhì)。煙在點(diǎn)燃后,所產(chǎn)生的煙霧,包含了煙草中所有的化學(xué)成分,同時(shí)比煙草本身又增加了一些有害物質(zhì),如一氧化碳和煙焦油等。這是因?yàn)槌裏煵荼旧硗?,在制成卷煙的過(guò)程中,要在原料中加入一些可可、甘草、糖、甘油、乙二醇等調(diào)味、濕潤(rùn)、產(chǎn)香、助燃物質(zhì)。這些添加劑雖然本身無(wú)害,但在燃燒過(guò)程中卻起了變化。例如,在鼠背涂上可可燃燒后產(chǎn)生的煙油,可長(zhǎng)出皮膚瘤。甘草中的甘草酸在燃燒后,與其他成分化合,可生成有致癌作用的多環(huán)芳烴。糖與煙草一起燃燒后增加了焦油量,而糖燃燒后的產(chǎn)物是煙中的一個(gè)重要致癌物。甘油和乙二醇在燃燒后的物質(zhì),不但可能使吸煙者患膀胱癌,而且所產(chǎn)生的丙烯醛可抑制氣管和纖毛分泌物從肺內(nèi)排出,從而增加患?xì)夤苎缀头螝饽[的機(jī)會(huì),并使患有這兩種病的人病情加重。