2018年7月9日，瀘州老窖股份有限公司總經(jīng)理林鋒宣布，國窖1573全國停貨。

瀘州老窖在線系列酒之形象產(chǎn)品，集中國酒文化之大成者。

中國白酒之鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品，是世界蒸餾酒釀造工藝發(fā)展的活文物見證。

歷經(jīng)歲月洗禮，愈顯豐滿醇厚，承載華夏悠悠。

公歷1573年，即明朝萬歷元年。是年，明朝第13位皇帝朱翊均（神宗）登基改元。編年史載，瀘州老窖也從此開始形成規(guī)模釀酒窖池群。

在438年(公元1573-2011年)中，這些窖池一直在年復(fù)一年地發(fā)酵，這一點(diǎn)，在釀造工藝上具有重大意義和使用價(jià)值——中國發(fā)明（固態(tài)）蒸餾酒工藝后，蒸餾酒的味覺質(zhì)量基礎(chǔ)，主要依靠發(fā)酵窖池，這也是中國蒸餾酒與Wisky（威士忌）、Brandy（白蘭地）（世界另兩大蒸餾酒）在釀造工藝上明顯的不同之處，后者依靠存放（橡木桶）老熟，而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發(fā)酵過程中完成。

2008年3月23日，酒城瀘州迎來中國白酒有史以來規(guī)模的盛典——瀘州老窖2008國窖1573酒封藏大典。

借助對9壇精釀原酒公開、公正的封藏儀式，真實(shí)再現(xiàn)中國濃香型白酒精湛的釀造工藝。從原糧、窖池、技藝和洞藏等標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，進(jìn)行、科學(xué)化的數(shù)據(jù)梳理和考量，將中國白酒的精深內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為可以衡量的白酒價(jià)值理性尺度。并對每年新出酒量、洞藏量等數(shù)據(jù)進(jìn)行公證，每年度完善建立中國傳統(tǒng)白酒白皮書，并以此作為考量中國白酒的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。

老王干老酒回收已經(jīng)七八年了，和他聊過收入問題，說現(xiàn)在這個(gè)行當(dāng)越來越不好干了，但是一年搞個(gè)三四十萬還是可以的，據(jù)他說，這個(gè)行業(yè)本來是個(gè)正當(dāng)?shù)纳猓侨绻鹆藙e的心眼，那么也就變味了。一般收購老酒的人手上都會有一批老酒收藏愛好者的電話，有了品相好的酒首先會聯(lián)系這樣的客戶，因?yàn)樗麄兩岬贸龃髢r(jià)錢，還有便是賣給一些專門做禮品的公司，他們會包裝一下賣給一些特定的企業(yè)或者個(gè)人。