在食堂餐桌椅的生產(chǎn)中,材料的質(zhì)地和肌理決定了產(chǎn)品的外觀質(zhì)量的特殊感受。木材屬于天然材料,紋理自然、美觀,形象逼真,手感好,且易于加工、著色,是生產(chǎn)食堂餐桌椅的上等材料。塑料及其合成材料具有模擬各種天然材料質(zhì)地的特點,并且具有良好的著色性能,但其易于老化,易受熱變形,用此生產(chǎn)家具,其使用壽命和使用范圍受到限制。
不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優(yōu)點,越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。前幾天,我看見一位顧客在買不銹鋼廚具時,拿著磁鐵在不銹鋼器皿上吸來吸去。我問他,為什么要用磁鐵吸。他說,磁鐵吸上的就是不銹鐵,吸不上的是不銹鋼,好不銹鋼都沒磁??磥砣藗儗Σ讳P鋼的認識還有誤區(qū)。
不銹鋼有100多種,特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因為奧氏體不銹鋼導(dǎo)熱率低,用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適,會多用不少的能源,還延長燒水做飯時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋、不僅有優(yōu)良的耐蝕性,而且其導(dǎo)熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內(nèi)桶、熱水器、洗菜盆等,只要與水接觸的器皿都應(yīng)選用鐵素體不銹鋼。有人抱怨不銹鋼刀具不快,這是因為選用錯了不銹鋼。奧氏體不銹鋼不能淬硬,不適合做刀具、刃具。采用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理,如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。
不銹鋼的優(yōu)點:
表面美觀以及使用可能性多樣化;
耐腐蝕性能好,比普通鋼長久耐用;
耐腐蝕性好;
強度高,因而薄板使用的可能性大;
耐高溫氧化及強度高,因此能夠抗火災(zāi);
常溫加工,即容易塑性加工;
因為不必表面處理,所以簡便、維護簡單;
清潔,光潔度高;
焊接性能好。
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