漢代起源說

相傳漢章帝時，西域大月氏國向漢朝進貢了一頭金毛雄獅子，使者揚言朝野，若有人能馴服此獅，便繼續(xù)向漢朝進貢，否則斷絕邦交。在大月氏使者走后，漢章帝先后選了三人馴獅，均未成功。后來金毛雄獅狂性發(fā)作，被宮人亂棒打死，宮人為逃避章帝降罪，于是將獅皮拔下，由宮人兄弟倆裝扮成金毛獅子，一人逗引起舞，此舉不但騙過了大月氏使臣，連章帝也信以為真，此事后來傳出漢宮，老百姓認為舞獅子是為國爭光、吉祥的象征。于是仿造獅子，表演獅子舞。舞獅從此風靡流行。

佛山起源說

在遠古時候，廣東南海郡佛山鎮(zhèn)忠義鄉(xiāng)出現(xiàn)奇獸，身長八尺，頭大身小，眼若銅鈴，青面獠牙，頭生一獨角。

這頭奇獸于除夕晚出現(xiàn)，來去如風，專門破壞民間農作物包括稻米，蔬菜等等。村民鄉(xiāng)眾不勝其煩，因他每逢過年時就出現(xiàn)，于是人們稱之為"年獸"，鄉(xiāng)民們就商議消滅"年獸"，有智者獻議，用竹篾及紙，扎成奇獸的形狀并彩上顏色。以各種形狀的布如方形，三角形織成獸身，再集勇士十數(shù)人，持鍋等打得響的器具，并由一人手持雙菜刀，立于一圓砧旁準備敲打。他們埋伏于一橋下，該處為年獸必經之地。

徐水舞獅在中國民間藝術表演中占有重要地位，1953年，曾到首都北京參加中國民間藝術匯演，并代表國家多次出訪演出。曾在羅馬尼亞首都布加勒斯特舉行的“第四屆世界青年聯(lián)歡節(jié)”的比賽中獲一等獎。河北省雜技家協(xié)會于2001年10月正式命名北里村為“雜技舞獅之鄉(xiāng)”。現(xiàn)今，由于舞獅道具昂貴、培養(yǎng)新人不易等原因，徐水舞獅面臨傳承危機，亟待有關部門加以搶救、扶持。

南師的舞動造型很多，有：起勢、常態(tài)、奮起、疑進、抓癢、迎寳、施禮、驚躍、審視、酣睡、出洞、發(fā)威、過山、上樓臺等等；舞者透過不同的馬步，配合獅頭動作把各種造型抽象地表現(xiàn)出來。故此南獅講究的是意在和神似。南獅有出洞、上山、巡山會獅、采青、入洞等表演方式，。當中「采青」為常見。相傳“采青”原來是有“反清復明”之意，現(xiàn)時一般是取其意頭，有“生猛”，生意興隆的象征。「青」用的是生菜諧音（生財）。把生菜及利市(紅包)懸掛起來，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口吃掉（謂之采青），再把生菜咬碎（謂之碎青），還要模仿獅子吃飽的表情神態(tài)，（謂之醉青）再把咬碎的青吐向大家致意（謂之遍地生財）。為了增加娛樂性，采青有時還會用上各種采青的方式（采天青、采地青、采水青等等）并配以各種特技動作，例如上肩(舞獅頭者站在獅尾者肩上),疊羅漢，上桿(爬上竹桿), 或者過梅花椿(經過高低不一長木椿)等等。