舞獅起源眾說(shuō)不一。神話(huà)傳說(shuō)是以前山中出現(xiàn)獅子，吃掉村莊內(nèi)的村民，后來(lái)村民學(xué)會(huì)武功，格斃獅子，村民模仿獅子的形態(tài)而成為舞獅；亦有神話(huà)版本說(shuō)是如來(lái)佛把獅子引走，因此南獅中常有“大頭佛”引領(lǐng)獅子。亦有傳說(shuō)有村民以紙?jiān){子及鑼鼓驅(qū)走年獸，演化成為舞獅。

徐水舞獅在中國(guó)民間藝術(shù)表演中占有重要地位，1953年，曾到首都北京參加中國(guó)民間藝術(shù)匯演，并代表國(guó)家多次出訪演出。曾在羅馬尼亞首都布加勒斯特舉行的“第四屆世界青年聯(lián)歡節(jié)”的比賽中獲一等獎(jiǎng)。河北省雜技家協(xié)會(huì)于2001年10月正式命名北里村為“雜技舞獅之鄉(xiāng)”?，F(xiàn)今，由于舞獅道具昂貴、培養(yǎng)新人不易等原因，徐水舞獅面臨傳承危機(jī)，亟待有關(guān)部門(mén)加以搶救、扶持。

南獅

南獅又稱(chēng)醒獅，造型較為威猛，舞動(dòng)時(shí)注重馬步。南獅主要是靠舞者的動(dòng)作表現(xiàn)出威猛的獅子型態(tài)，一般只會(huì)二人舞一頭。獅頭以戲曲面譜作鑒，色彩艷麗，制造考究；眼簾、嘴都可動(dòng)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，南獅的獅頭不太像是獅子頭，有人甚至認(rèn)為南獅較為接近年獸。南獅的獅頭還有一只角，傳聞以前會(huì)用鐵做，以應(yīng)付舞獅時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的武斗。傳統(tǒng)上，南獅獅頭有「劉備」、「關(guān)羽」、「張飛」之分。三種獅頭，不單顏色，裝飾不同，舞法亦跟據(jù)三個(gè)古人的性格而異。 紅色為關(guān)公獅，代表忠義、勝利，因關(guān)羽在華人心目中又為武財(cái)神，故關(guān)公獅又代表財(cái)富；黃色為劉備獅，代表澤被蒼生、仁義及皇家貴氣；黑色為張飛獅，代表霸氣、勇猛，故一般張飛獅只有在比賽或者踢館挑戰(zhàn)時(shí)才用，一般喜慶之事還是紅黃為常見(jiàn)者。

南師的舞動(dòng)造型很多，有：起勢(shì)、常態(tài)、奮起、疑進(jìn)、抓癢、迎寳、施禮、驚躍、審視、酣睡、出洞、發(fā)威、過(guò)山、上樓臺(tái)等等；舞者透過(guò)不同的馬步，配合獅頭動(dòng)作把各種造型抽象地表現(xiàn)出來(lái)。故此南獅講究的是意在和神似。南獅有出洞、上山、巡山會(huì)獅、采青、入洞等表演方式，。當(dāng)中「采青」為常見(jiàn)。相傳“采青”原來(lái)是有“反清復(fù)明”之意，現(xiàn)時(shí)一般是取其意頭，有“生猛”，生意興隆的象征?！盖唷褂玫氖巧酥C音（生財(cái)）。把生菜及利市(紅包)懸掛起來(lái)，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口吃掉（謂之采青），再把生菜咬碎（謂之碎青），還要模仿獅子吃飽的表情神態(tài)，（謂之醉青）再把咬碎的青吐向大家致意（謂之遍地生財(cái)）。為了增加娛樂(lè)性，采青有時(shí)還會(huì)用上各種采青的方式（采天青、采地青、采水青等等）并配以各種特技動(dòng)作，例如上肩(舞獅頭者站在獅尾者肩上),疊羅漢，上桿(爬上竹桿), 或者過(guò)梅花椿(經(jīng)過(guò)高低不一長(zhǎng)木椿)等等。