茶是調(diào)配奶茶必不可少的原料之一,它主要分為茶包和袋裝茶葉兩大類(lèi),而常見(jiàn)的也是我們平常用的多的紅茶和綠茶,比如阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、茉香紅茶、麥香紅茶等等。奶茶的調(diào)配主要的就是奶與茶的調(diào)配,一般選用鮮奶、煉奶調(diào)制味道更醇正, 市面上也有各種奶精來(lái)作為替代品,建議少量食用。
在牧區(qū)有一句俗話說(shuō):“寧可一日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”。的確,蒙古族牧民的就是從喝奶茶開(kāi)始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現(xiàn)延續(xù)至今。當(dāng)你每天早晨吃早點(diǎn)的時(shí)候,新老朋友擁壺而坐,一面細(xì)細(xì)品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點(diǎn)的炒米、奶油和糕點(diǎn),一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現(xiàn)了俗話所說(shuō):“有茶之家何其美”的景象。假如你有機(jī)會(huì)來(lái)內(nèi)蒙古自治區(qū)做客,就能在城鎮(zhèn)招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂(lè)趣。當(dāng)然在蒙古包里更是別有一番情趣了。
真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來(lái)的,抹茶茶葉的生長(zhǎng)和制作過(guò)程大概就是這樣的,所以抹茶粉并不是很多人認(rèn)為的綠茶粉,而且綠茶粉和抹茶粉是有很大區(qū)別的,比如在顏色上,抹茶粉是翠綠色,而綠茶粉是黃綠色,而且抹茶粉在聞的時(shí)候有一股海苔的香味,在價(jià)格上,綠茶粉和抹茶粉也相差幾十上百倍。
真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來(lái)的,應(yīng)該如何去挑選抹茶,知道它的制作過(guò)程,相信大家應(yīng)該都知道抹茶的挑選方法,而且抹茶對(duì)奶茶的口味有很大的提升,關(guān)鍵是要掌握抹茶的搭配方法和技巧。
蜂蜜奶茶的主要原料就是蜂蜜好牛奶,這些奶茶原材料在一般的家庭里都是有的,用這些材料做出來(lái)的奶茶對(duì)美容和都是非常有好處的,蜂蜜奶茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,而且喝起來(lái)也是很好喝的。
蜂蜜奶茶中的蜂蜜原料怎么選呢,蜂蜜是天然的食品,其主要成分來(lái)源于蜜蜂所采集的蜜源植物。研究表明蜂蜜中含有180多種不同的化學(xué)物質(zhì),是一種高度而復(fù)雜的糖類(lèi)飽和溶液,其中含有65~85%是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。在1公斤的蜂蜜中,熱量有大概有3150大卡,是同量牛奶熱量的4.7倍左右。