【摘要】即食海參分為高壓即食海參和水發(fā)即食海參，哪些因素會(huì)影響到海參的價(jià)格呢？海參加盟商分享：

即食海參是使用鮮活海參經(jīng)過(guò)加工而成的一種方便即食的海參，而根據(jù)加工工藝的不同有可以分為兩種，一種是高壓即食海參；另一種就是水發(fā)即食海參。下面就為大家具體的介紹一下這兩種即食海參：

高壓即食海參大致加工方法：活海參―去內(nèi)臟―清洗―漂燙定型―熟化―速凍―密封―包裝―冷藏保存；（海參門(mén)道太深，每一家的加工方式從細(xì)里面講都不一樣，包括每一個(gè)步驟的時(shí)間控制，溫度控制等等，所以我只講大概） 這種海參加工工藝有一個(gè)關(guān)鍵的步驟就是熟化，這個(gè)步驟也是很多人研究怎么讓海參發(fā)的更好，更漂亮或者營(yíng)養(yǎng)保留的關(guān)鍵性步驟。大致就是高壓把海參壓出來(lái)，要知道溫度過(guò)高，海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必定流失，所以這個(gè)就是關(guān)鍵！

水發(fā)即食海參：水發(fā)即食海參是將干參或者拉缸鹽泡發(fā)后，并經(jīng)過(guò)蒸煮加工而成的海參。這種海參情況也類(lèi)似，經(jīng)過(guò)高溫，營(yíng)養(yǎng)必定流失比較多。很多人為了謀取利益，會(huì)在即食海參中摻假，所以大家在購(gòu)買(mǎi)即食海參時(shí)一定要選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的海參，質(zhì)量有所保障，不花冤枉錢(qián)。

即食海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那是毋庸置疑的，這也就導(dǎo)致它的價(jià)格也比較貴。但是海參市場(chǎng)比較混亂，即食海參的價(jià)格也是良莠不齊，那么哪些因素會(huì)對(duì)即食海參的價(jià)格產(chǎn)生影響呢？

1、品質(zhì)：海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等不同的即食海參類(lèi)型。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。因此，消費(fèi)者選購(gòu)即食海參不能光看價(jià)格，要綜合考慮。

2、海參的生長(zhǎng)年限：野生海刺參一般生長(zhǎng)4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)價(jià)值越大，但是價(jià)格也越貴；而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長(zhǎng)速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對(duì)差因此價(jià)格較低。

3、海參的干燥度：海參加盟商建議海參一定要干燥，不干的海參容易變質(zhì)，而且因?yàn)楹写罅克謨r(jià)格實(shí)際高出了很多。

4、海參的規(guī)格：海參一般都是按頭數(shù)來(lái)算的，頭數(shù)就代表海參的大小，海參頭數(shù)越少就代表海參越大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高，因此價(jià)格也就越貴。

所以說(shuō)您所購(gòu)買(mǎi)的即食海參的價(jià)格高，品質(zhì)等也是很好的，但是也不是一定的。所以大家不要只關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)格，一定要學(xué)會(huì)如何辨別海參，要選擇質(zhì)量好、價(jià)格合理的海參。煙臺(tái)明威海參，公司所生產(chǎn)全部產(chǎn)品皆由煙臺(tái)市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢查，公司是煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，是煙臺(tái)市海參協(xié)會(huì)會(huì)員單位，并被評(píng)為煙臺(tái)市消費(fèi)者滿意單位。主營(yíng)即食海參、海參批發(fā)、海參加盟。

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