大連百佳福教授鹵熟食的技術(shù)配方

1 原料的選購技巧、處理方法，采用傳統(tǒng)的處理方法，使用香料精心配制，不用擔(dān)心任何刺鼻的化學(xué)成分殘留，食客請放心食用。

2 原材料的清洗拔毛方法，簡單效益高，特別是大腸的處理。

3 糖色熬制、老湯的調(diào)配以及香料配比，老湯的處理保存方法。

4 鹵肉過程的火候控制，鹵肉火候非常關(guān)鍵，稍有不慎便會影響成品質(zhì)量。

5 解決多數(shù)人遇到的難題，成品久放不變色，還是鮮艷如初。

6 所培訓(xùn)豬耳朵、豬口條、豬頭肉、豬大腸、豬蹄、豬肝子、豬肘子、麻辣雞頭、五香整雞、麻辣鳳爪、鹵千張。

大連百佳福小吃培訓(xùn)您將從基礎(chǔ)的認(rèn)識香料開始，學(xué)習(xí)熟食制作的每一個(gè)步驟，采購、生貨處理、腌制、預(yù)煮、預(yù)炸、大火煮、小火燜、調(diào)色、調(diào)味、出鍋、清湯等等。每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自動(dòng)手，直到您掌握全套鹵肉技術(shù)。

我們不限制你經(jīng)營，還會免費(fèi)為你解決技術(shù)問題，重要的一點(diǎn)是我們的味道好，不會讓你比同行遜色缺少競爭力。3到5天學(xué)會 ，沒有詳細(xì)的時(shí)間要求，直到你感覺學(xué)會再畢業(yè)，一次性收費(fèi)，無額外多余收費(fèi)，每位學(xué)員均是平等對待，包學(xué)包會，我們?yōu)槟闾峁┓Q心如意的技術(shù)，你自由經(jīng)營創(chuàng)當(dāng)老板。

培訓(xùn)保障：

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；

大連百佳福不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！