木材可分為針葉樹材和闊葉樹材兩大類。杉木及各種松木、云杉和冷杉等是針葉樹材；柞木、水曲柳、香樟、檫木及各種樺木、楠木和楊木等是闊葉樹材。中國樹種很多，因此各地區(qū)常用于工程的木材樹種亦各異。東北地區(qū)主要有紅松、落葉松(黃花松)、魚鱗云杉、紅皮云杉、水曲柳；長江流域主要有杉木、馬尾松；西南、西北地區(qū)主要有冷杉、云杉、鐵杉。

宏觀條件下木材由樹皮，木質部和髓心組成。

樹皮：包裹在木材的干、枝、根次生木質部外側的全部組織；

形成層：位于樹皮和木質部之間，由于形成層的分生功能，木材直徑會變粗；

次生木質部：位于形成層和髓心之間，來源于形成層的分裂生長；

髓心：一般在樹干的中間位置，由木質部包裹，提供幼樹生長的養(yǎng)分，生命周期短；

木材的綜合利用

木材在加工成型材和制作成構件的過程中，會留下大量的碎塊、廢屑等，將這些下腳料進行加工處理，就可制成各種人造板材(膠合板原料除外)。常用人造板材有以下幾種：

膠合板是將原木旋切成的薄片，用膠黏合熱壓而成的人造板材，其中薄片的疊合必須按照奇數(shù)層數(shù)進行，而且保持各層纖維互相垂直，膠合板層數(shù)可達15層。

膠合板大大提高了木材的利用率，其主要特點是：材質均勻，強度高，無疵病，幅面大，使用方便，板面具有真實、立體和天然的美感，廣泛用作建筑物室內隔墻板、護壁板、頂棚板、門面板以及各種家具及裝修。在建筑工程中，常用的是三合板和五合板。我國膠合板主要采用水曲柳、椴木、樺木、馬尾松及部分進口原料制成。

木材變色分類

化學變色：伐倒木由于化學和生物化學的反應過程而引起線紅棕色，褐色或橙黃色等不正常的變色，即為化學變色。其顏色一般都比較均勻，且分布于表層（深達1—5毫米），經過干燥后，即褪色變淡。

變色菌變色：系伐倒木邊材在變色菌作用下所形成。常見的是青變和霉變。其次是其他邊材色斑，有橙黃色，粉紅色或淺紫色，棕褐色等。這種缺陷主要是由于干燥遲緩或缺乏保管措施所引起。