熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴鳌⑻柲軣崴?、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等?

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實(shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷。或者說在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。

電熱水器

電熱水器分為儲(chǔ)水式和即熱式（又稱快速式）二種。

1、儲(chǔ)水式電熱水器

儲(chǔ)水容量有30L、40L、50L、60L、80L、90L、100L等之分。

優(yōu)點(diǎn)：

安裝簡(jiǎn)單，使用方便，不受天然氣樓層氣壓差異的影響，越來越多用戶的。

缺點(diǎn)：

體積大，占空間；洗澡前要提前預(yù)熱，等待時(shí)間比較長；容易長水垢，需一年除垢一次。

2、即熱式電熱水器：

優(yōu)點(diǎn)：出熱水快，只需3秒鐘即可；熱水量不受限制，可連續(xù)不斷供熱水；體積小，外形精致；安裝、使用方便快捷；需多少熱水用多少電，耗能少。

缺點(diǎn)：功率高，需預(yù)留至少4平方的電線。

加熱系統(tǒng)是即熱式電熱水器、性能的關(guān)鍵。漏水漏電是即熱電熱水器核心加熱技術(shù)要解決的關(guān)鍵之所在，防電墻、線路控制系統(tǒng)的檢測(cè)、漏電保護(hù)功能及外接的漏電保護(hù)開關(guān)等也起到了一定的作用，但更多的是治標(biāo)不治本。而現(xiàn)代人們對(duì)家電的要求是希望做到百分百到家，所以怎樣解決即熱式加熱系統(tǒng)漏水、漏電、水垢、干燒等問題成為電熱水器行業(yè)內(nèi)的重中之重。

如何判斷已注滿水

首次使用須先確定熱水器已注滿水，方可通電加熱，否則會(huì)由于干燒而損壞熱水器。長期不使用，若再次使用前同樣需檢查熱水器中的水是否已滿，只有確定熱水器內(nèi)水是滿的才能通電加熱。

如何判斷熱水器是否注滿水？先把熱水器的管路按規(guī)定的要求正確連接后，首先打開出水閥門（如果使用隨機(jī)所附混合閥，就是把單把混合閥打開并旋轉(zhuǎn)到左邊，即紅色那邊，表示完全出熱水的狀態(tài)）。使機(jī)器的內(nèi)膽保持和大氣相通，打開進(jìn)水閥門，水就開始進(jìn)入內(nèi)膽，因?yàn)橛虚y的關(guān)系，內(nèi)膽注水速度比較慢，一般需要10分鐘或更長時(shí)間，等到出水管有大量水流出時(shí)，表示內(nèi)膽里的水已注滿?？申P(guān)閉出水閥門，然后通電加熱了。

在使用儲(chǔ)水式電熱水器時(shí)，用戶大可不必為是否缺水而犯愁。因?yàn)榈矁?chǔ)水式熱水器都會(huì)有極低水位保護(hù)控制。通過水文探頭來判別熱水器爐膽內(nèi)的水位，以免加熱管因?yàn)楦蔁率辜訜峁軗p壞，并且配合水溫溫控探頭對(duì)加熱管的工作或者休息進(jìn)行控制。