烤肉拌飯是一家集餐飲設(shè)備、食品調(diào)料、食品技術(shù)的研發(fā)與轉(zhuǎn)讓?zhuān)惋嬳?xiàng)目連鎖加盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)。中心以打造“綠色餐飲”為己任，秉承“專(zhuān)心、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念， 專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。為您提供快餐、飲品、休閑小吃等一整套綜合解決方案，以較低的價(jià)格提供優(yōu)質(zhì)的原料、地道的配方、及時(shí)的配送服務(wù)，解決您開(kāi)店的后顧之憂，幫您創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造價(jià)值，共享成功。

烤肉拌飯全心致力于研創(chuàng)低成本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目，為中小投資者打造一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。

大連百佳福燒烤方面能體驗(yàn)出不一樣的味道，同時(shí)也能體驗(yàn)出不一樣的文化感受。有人說(shuō)創(chuàng)業(yè)很辛苦，但是五年創(chuàng)業(yè)，我的收獲就是--自由，為自己喜歡的事情而努力著，就是我想要的自由。 每一個(gè)選擇，都沒(méi)有對(duì)錯(cuò)。如果一直拿著死工資，現(xiàn)在的他們生活也不錯(cuò)，但是現(xiàn)在，他們走到了另一條岔路上去，這里的風(fēng)景似乎更美麗。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1 原料的選購(gòu)技巧、處理方法，采用傳統(tǒng)的處理方法，使用香料精心配制，不用擔(dān)心任何刺鼻的化學(xué)成分殘留，食客請(qǐng)放心食用。

2 原材料的清洗拔毛方法，簡(jiǎn)單效益高，特別是大腸的處理。

3 糖色熬制、老湯的調(diào)配以及香料配比，老湯的處理保存方法。

4 鹵肉過(guò)程的火候控制，鹵肉火候非常關(guān)鍵，稍有不慎便會(huì)影響成品質(zhì)量。

5 解決多數(shù)人遇到的難題，成品久放不變色，還是鮮艷如初。

6 所培訓(xùn)豬耳朵、豬口條、豬頭肉、豬大腸、豬蹄、豬肝子、豬肘子、麻辣雞頭、五香整雞、麻辣鳳爪、鹵千張。