廠家直銷海參速凍機(jī)液氮速凍設(shè)備
型號(hào):CDW-196系列品牌:匯富產(chǎn)地:山東濟(jì)南
匯富海參速凍機(jī)以液氮為制冷劑,可實(shí)現(xiàn)海參等產(chǎn)品的五分鐘快速冷凍,大批量生產(chǎn),能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,海參速凍機(jī)操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染、成本低,是食品廠、個(gè)體商戶等速凍產(chǎn)品的不錯(cuò)選擇.
海參速凍機(jī)產(chǎn)品介紹:
隨著人們生活水平的提高,生活節(jié)奏越來(lái)越快,人們的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了改變,其中食品行業(yè)的普通冷凍已經(jīng)不能滿足人們的需求,速凍食品需求量就開始猛增,尤其是速凍海參的需求。匯富海參速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)kong箱內(nèi)溫度變化,具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu),從而保證了食品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。
海參速凍機(jī)性能特點(diǎn):
1、5分鐘凍結(jié),降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快,采用液氮速凍,可使食品迅速通過(guò)0℃~5℃冰晶生長(zhǎng)帶。
2、保持食品品質(zhì):由于液氮速凍的時(shí)間短,可達(dá)到-196℃,經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。
4、設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低,運(yùn)行費(fèi)用低,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,提高生產(chǎn)率。
5、操作簡(jiǎn)單,可進(jìn)行無(wú)人化操作;維護(hù)成本低,幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。
6、占地面積非常少,無(wú)噪音。
海參速凍機(jī)規(guī)格參數(shù):
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h;
3、托盤層數(shù)――可選5-15層
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫