豆干煙熏機廠家，中小型臘腸烘熏爐，豆干煙熏爐廠家是肉類制品生產(chǎn)廠家必備設(shè)備。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。爐內(nèi)溫度不會超過120度，食品煙熏機小型煙熏爐整機采用的全是304打造。傳統(tǒng)煙熏方法煙霧中含有酚類、醇類、煙熏臘腸設(shè)備有機酸、羰基化合物、烴類等有害物質(zhì)。改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。推出的全自動煙熏爐解決了這個問題，全自動煙熏爐對人體沒有任何的危害。多功能煙熏箱，煙熏爐具有、干燥、烘干、煙熏、蒸等功能，適合香腸、中小型臘腸烘熏爐火腿、禽類、煙熏臘腸設(shè)備魚制品等多種產(chǎn)品的加工。根據(jù)需要，可以加裝制冷系統(tǒng)，食品煙熏機實現(xiàn)冷熏功能。煙熏臘腸設(shè)備循環(huán)系統(tǒng)，確保溫度和煙霧在箱中達到均勻散落到各個角落。適用范圍：煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。豆干煙熏爐廠家

豆干煙熏機廠家設(shè)備特點：

1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味

2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用

3、的作用

4、脫水干燥，防止腐敗的作用

5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

6、全電腦自動控制程序，可顯中小型臘腸烘熏爐示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

7、進口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1。

8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風(fēng)速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

設(shè)備概述：

1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對產(chǎn)品進行一次加工。

2、烘干：烘干分為2種種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱，第二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號不同數(shù)量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。

3、煙熏：通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實現(xiàn)煙熏。

4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過特有的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。

煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進產(chǎn)品風(fēng)味，促進發(fā)色、，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性。豆干煙熏爐廠家

豆干煙熏機廠家設(shè)備分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、用電分為：兩相中小型臘腸烘熏爐電和三相電。

6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

注：250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。豆干煙熏爐廠家