餐飲業(yè)衛(wèi)生許可證辦理指南
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，任何單位或個(gè)人經(jīng)營(yíng)各類餐飲業(yè)，在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品衛(wèi)生許可證。
本指南載述辦理食品衛(wèi)生許可證的一般規(guī)定，凡申報(bào)食品衛(wèi)生許可證者，請(qǐng)仔細(xì)閱讀。申請(qǐng)務(wù)必按本指南的規(guī)定進(jìn)行辦理。有場(chǎng)地建設(shè)的單位按《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查認(rèn)可辦理程序》進(jìn)行（詳見《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查認(rèn)可辦理指南》），領(lǐng)取《建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書》后才能申報(bào)辦理《衛(wèi)生許可證》。
辦理程序及時(shí)限
一、申報(bào)：申請(qǐng)單位申報(bào)，并遞交有關(guān)材料。
二、登記：我所科依照廣州市衛(wèi)生許可受理規(guī)定，對(duì)屬我所受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記。
三、受理：經(jīng)對(duì)申報(bào)材料的審核后，科在5個(gè)工作日內(nèi)：對(duì)符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請(qǐng)通知書》；不符合受理規(guī)定的發(fā)放《不予受理申請(qǐng)通知書》；對(duì)于材料不全的，發(fā)出《補(bǔ)正申請(qǐng)通知書》。
四、審查：我所依照衛(wèi)生許可條件及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，經(jīng)辦科室在受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出審查意見：1、符合規(guī)定的，作出擬批準(zhǔn)的決定；2、不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，由科發(fā)出《不予批準(zhǔn)通知書》，并通知申請(qǐng)人來(lái)科辦理有關(guān)手續(xù)。
五、審批、發(fā)證：廣州市衛(wèi)生行政部門在接到市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查意見和申報(bào)材料的10個(gè)工作日內(nèi)，作出是否同意發(fā)證的決定；市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（科）在接到批準(zhǔn)發(fā)證之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達(dá)。
申報(bào)材料及材料要求
一、新領(lǐng)證：
1、 申請(qǐng)報(bào)告書；
2、 《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》；
3、 企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；
4、衛(wèi)生管理組織名單和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；
*5、 衛(wèi)生專篇；
*6、 建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)圖紙（四置圖、平面圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖、設(shè)備布局圖、給排水系統(tǒng)圖、抽排油煙系統(tǒng)圖）；
*7、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證；
注：標(biāo)*號(hào)的材料申報(bào)時(shí)確實(shí)暫不能提供的可在審查過程中提供。
二、換證、復(fù)核：
1、 申請(qǐng)報(bào)告書；
2、 《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》；
3、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證；
4、原衛(wèi)生許可證副本原件、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；
5、檢驗(yàn)報(bào)告書（一年兩份，每半年一份）。
注：原場(chǎng)地、設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)和給排水系統(tǒng)等有改動(dòng)的，須提供改動(dòng)的相關(guān)資料。
三、變更
1、變更申請(qǐng)報(bào)告書；
2、原衛(wèi)生許可證副本原件；
3、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；
4、變更事項(xiàng)相關(guān)資料。
四、申報(bào)材料要求：
（一）、所有申報(bào)材料必須用A4紙打印（圖紙除外）或復(fù)印,并每張加蓋公章或法人代表(負(fù)責(zé)人)逐頁(yè)簽名；
（二）、表格填寫必須用電腦打印，簽名字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項(xiàng)（空格處以“無(wú)”字填寫）；
（三）、按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號(hào)、名稱、頁(yè)數(shù)和頁(yè)碼；