食品級羅漢果甜苷

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TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

產(chǎn)品中文名：羅漢果提取物

產(chǎn)品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract

植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle

有效成分：羅漢果甜甙 Ⅵ，羅漢果甜甙 Ⅴ

規(guī)格含量：羅漢果甜甙 Ⅴ 25%、45%、55%（羅漢果總甙≥80％） HPLC

CAS:88901-36-4

分子式：C60H102O29 (羅漢果甜甙 Ⅴ)

分子量：1287.43 (羅漢果甜甙 Ⅴ)

提取來源：葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果（Momordica Grosvenori Swingle）的果實

物化性質(zhì)：棕色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點197-201度（分解），對光熱穩(wěn)定，易溶于水和乙醇。

用途：天然甜味劑，可廣泛應(yīng)用於營養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品等。