食品級焦磷酸鈉

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化學名： 焦磷酸鈉

分子式： Na4P2O7

分子量： 265.90

食品級焦磷酸鈉CAS: 13472-36-1

食品級焦磷酸鈉性能： 無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。相對密度2.534，熔點880℃,易溶于水，不溶于醇。在干燥空氣中風化，在100℃失去結(jié)晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。

食品級焦磷酸鈉用途： 在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑，PH調(diào)節(jié)劑，金屬離子螯合劑，乳化分散劑，粘合劑等。用于肉類及水產(chǎn)加工，可提高持水性，使肉質(zhì)鮮嫩，穩(wěn)定天然色素，防止脂肪腐敗，另外，也用于酵粉，乳酪制造等

包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

貯存與運輸： 應(yīng)貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。