甘露醇

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別 名 D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

外文名稱 Mannitol

白色針狀結(jié)晶體

英文別名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol[1]

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

甘露醇CAS No.：69-65-8

EINECS號(hào)： 201-770-2;200-711-8

熔點(diǎn)166

相對(duì)密度1.52，1.489（20℃）

沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）

酸度：0.2

1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，較多地溶于熱水。水溶液呈酸性。

二、甘露醇用途：

1、甘露醇用于醫(yī)藥應(yīng)用

甘露醇在醫(yī)藥上是良好的劑，降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓及腎藥、脫水藥、食糖代用品、也用作藥片的賦形劑及固體、液體的稀釋劑。

甘露醇作為片劑用賦形劑，甘露醇無吸濕性，干燥快，化學(xué)穩(wěn)定性好，而且具有爽口、造粒性好等特點(diǎn)，用于藥、藥、抗組織胺藥以及維生素等大部分片劑。此外，也用于醒酒藥、口中清涼劑等口嚼片劑。

甘露醇雖可被人的胃腸所吸收，但在體內(nèi)并不蓄積。被吸收后，一部分在體內(nèi)被代謝，另一部分從尿中排出；

甘露醇因溶解時(shí)吸熱，有甜味，對(duì)口腔有舒服感，故更廣泛用于醒酒藥、口中清涼劑等咀嚼片的制造，其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。

2、甘露醇用于食品領(lǐng)域

在食品方面，甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。經(jīng)氨溴酸反應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。

甘露醇也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。

3、甘露醇用于工業(yè)生產(chǎn)

甘露醇在精細(xì)化工行業(yè)中，由硬脂酸與甘露醇酯化反應(yīng)制得硬脂酸甘露醇酯用途廣泛：甘露醇作為食品乳化劑、分散劑可廣泛用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等，同時(shí)亦作涂料、紡織、日化及醫(yī)藥等工業(yè)的乳化劑和分散劑。

三、包裝與貯存：

1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。