食品級二十二碳六烯酸

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英文名：docosahexenoic acid

二十二碳六烯酸別名：腦黃金；DHA

分子式：C22H32O6C24H36O2

分子量：328.55

二十二碳六烯酸CAS：6217-54-5

物化性質(zhì)：本品為多烯脂肪酸類物質(zhì)，為粉末狀或黃色透明的油狀液體，溶于乙醇 ，有魚腥味，成品成為相應(yīng)的乙酯及二十碳五烯酸酯，二者含不飽和健較多，有較強(qiáng)的調(diào)整血脂作用，另尚有擴(kuò)張血管及抗血栓形成作用。作用機(jī)制為促進(jìn)中性或酸性膽固醇自糞排除，抑制肝內(nèi)脂質(zhì)及脂蛋白合成，能降低血漿中膽固醇、甘油三酯等。

二十二碳六烯酸用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要來源于深海生物體內(nèi)脂肪中，經(jīng)過提煉而得的高級不飽和脂肪酸。產(chǎn)品可促進(jìn)智力開發(fā)和提高智商，并且可以降低老年癡呆癥的發(fā)病率。

概述:DHA即二十二碳六烯酸，是魚油中的ω—3多不飽和脂肪酸（PUFAs），是人體不能合成的生物活性物質(zhì)，能活躍腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力，提高智力，與腦和視網(wǎng)膜的反應(yīng)性能有著特殊聯(lián)系，對嬰幼兒的大腦發(fā)育具有重要作用。被稱為“人體腦黃金”。

適用說明:營養(yǎng)強(qiáng)化劑。來自雙鞭甲藻的二十二碳六烯酸（DHA）可用于嬰幼兒配方奶粉，學(xué)齡前兒童谷類食品。來自金槍魚油的二十二碳六烯酸（DHA23）可用于嬰幼兒配方奶粉，孕產(chǎn)婦奶粉，幼兒及兒童配方奶粉，學(xué)齡前兒童谷類食品。來自雙鞭甲藻Crypthecodinium cohnii的二十二碳六烯酸單細(xì)胞油（DHASCO）可用于幼兒配方奶粉，學(xué)齡前兒童配方奶粉。

生理功能:DHA的主要功能：

（1）促進(jìn)嬰幼兒的腦部發(fā)育和增強(qiáng)記憶。

（2）維持腦功能，延緩腦衰老。

（3）提高嬰幼兒的智商和視敏度（促進(jìn)視覺神經(jīng)發(fā)育）

（4）促進(jìn)嬰兒視網(wǎng)膜的發(fā)育

（5）預(yù)防心腦血管疾病