在二季度的消費(fèi)淡季，上周多家白酒企業(yè)發(fā)布漲價(jià)通知文件。漲價(jià)產(chǎn)品以高端和次高端白酒為主。名酒集中漲價(jià)現(xiàn)象釋放三大信號。一是在茅臺一批價(jià)接近2000元的高位，終端價(jià)持續(xù)上漲的情況下，千元以上的高端價(jià)格帶仍有較大的空間；張店回收煙酒行業(yè)持續(xù)品牌集中的趨勢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級與提升品牌勢能同步進(jìn)行；三是春節(jié)的良好動(dòng)銷使名酒的社會(huì)庫存處于低位，提價(jià)具有支撐。張店禮品回收行業(yè)進(jìn)入量價(jià)穩(wěn)升階段，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，張店回收煙酒企業(yè)分化競爭加劇，次高端與高端市場擴(kuò)容或成未來趨勢。

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

正規(guī)出廠時(shí)在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上，都會(huì)明確標(biāo)注具體的生產(chǎn)日期，而在每條和每一盒上，大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒有明確標(biāo)注，國家主管部門在這方面沒有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期，只有作為消費(fèi)者的“煙民”無法得知。目前，國內(nèi)沒有一個(gè)品牌的會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期，在外國許多國家的也不標(biāo)明保質(zhì)期。

應(yīng)該怎樣保存才可以確保其質(zhì)量呢？工廠對存放的庫房，一般都有著嚴(yán)格要求，其中溫度和濕度特別關(guān)鍵，溫度要控制在4攝氏度左右，濕度要保持在60%。同時(shí)，雖然經(jīng)過特殊加工，但也要防止蟲蛀，一定要盡快銷售出去，不能在庫房內(nèi)保存太長時(shí)間。如果個(gè)人有少量暫時(shí)不抽的話，不要把包裝打開。如在家中存放，則放進(jìn)冰箱冷藏室即可。