茅臺酒是世界三大蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國內外享有盛名,產于中國貴州茅臺鎮(zhèn)。以本地優(yōu)質糯高梁、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心制而成,末添加任何香氣、香味物質,從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。
茅臺生肖酒在款式上,分為普通款、特別收藏款和個性化收藏款。普通款為兩瓶裝,內置相同生肖浮雕圖案的茅臺生肖酒;特別收藏版為十二瓶一套,包含全部的十二種生肖款式,只推出600套,每套酒瓶上都編有年號和特別編號,都具有性和收藏價值;個性化收藏版則針對消費者的特別要求,推出茅臺生肖酒個性化訂做模式,即按消費者的預定要求,可以將生肖金屬牌的質地做成金質、銀質的,以及在酒瓶上添加上消費者的姓名資料等。
茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃,比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,后形成以耐高溫產香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵為經典和獨創(chuàng)之作,也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術,但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。
茅臺金獎百年酒共有茅臺金獎百年紀念酒和茅臺金獎百年年份珍藏酒兩大類。百年酒榮獲紀念茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎90周年。
茅臺金獎百年紀念酒包裝匠心獨運,瓶身正面采用貴州茅臺酒經典包裝圖案。背面擷取國畫藝術大師黃永玉“金獎百年”親筆題詞,并輔飾“茅臺飛天”、“茅臺五星”及“世博金獎”三大品質標記。瓶蓋頂戴西式皇冠,激光立體微雕“100”年歷史印記。整樽酒融合傳統(tǒng)藝術與現代技術于一體,別具韻味。