臨沂凈化工程之食品廠凈化車間管理

近年來食品問題越來越多得受到人們的關(guān)注，食品生產(chǎn)企業(yè)對于生產(chǎn)車間環(huán)境，面對超標、大腸菌群超標、黃曲霉毒素超標等事件不斷在食品行業(yè)出現(xiàn)，所以必須要符合標準的食品廠車間凈化，青島潔凈凈化技術(shù)有限公司，專業(yè)從事食品廠凈化工程裝修，擁有專業(yè)的技術(shù)人員及施工團隊，下面是小編總結(jié)對于食品廠凈化車間的管理

臨沂凈化工程之食品廠凈化車間管理：

車間內(nèi)的所有設(shè)備由設(shè)備工程師做好相應(yīng)的編制記錄工作，安排定時檢查，并做好詳細記錄；在設(shè)備的醒目處要貼有詳細的操作說明及注意事項，嚴禁非專業(yè)人員操作設(shè)備；對于一些輕微的故障，設(shè)備工程師要在時間及時給予修理，如遇大故障，要及時聯(lián)系設(shè)備生產(chǎn)廠家提供售后服務(wù)。

食品廠凈化車間清潔范圍：天花板、墻壁、地面、柱子、設(shè)備內(nèi)外、工作臺、貨架、門窗等死角。

機器清洗時，先關(guān)閉機器電源。機器機箱里面用吸耳球吹干凈后再用酒精清潔，用酒清清潔完后要用晾干方可開電源；

機器臺面、旋扭部分，用酒精由上至下、由內(nèi)至外清潔；墻壁、天花、機器外殼用清水由上至下、由內(nèi)至外清潔；

環(huán)氧樹脂地坪要用中性清潔劑配合洗地機來清洗，并定期做打蠟保養(yǎng)；

先清潔機器里面，再是表面，然后是天花板，墻壁，地面。

每班下班前的十分鐘，各衛(wèi)生區(qū)域負責人按要求清潔各自負責的區(qū)域，應(yīng)養(yǎng)成隨手清潔的習(xí)慣；清潔后的垃圾按要求存放在指定的地方，并在下班前從指定通道帶出凈化車間。

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