【摘要】干制的煙臺海參都有哪些屬性？海參加盟商給大家分享經(jīng)驗(yàn)以防大家上當(dāng)受騙。

很多人到了春天就沒精神，雖說春困秋乏吧，可是很少有人會注意身體的營養(yǎng)狀況。其實(shí)多吃些有營養(yǎng)的食材，就能改善季節(jié)變換帶來的身體上的不適應(yīng)，海參就是很不錯的食材，營養(yǎng)豐富，也有強(qiáng)健體質(zhì)的作用。無論是煙臺海參還是大連海參，其中的營養(yǎng)成分都是比較高的，其價值的體現(xiàn)甚至可以和人參相媲美。但要注意的是，在選擇食材的時候，同樣不能大意。因?yàn)椋⒁灿衅贩N和產(chǎn)地上的差異，就和中藥也會分產(chǎn)地和品種一樣。不同品種和產(chǎn)地的海參，對人體的滋補(bǔ)作用也是不同的。因?yàn)楹?fù)雜的市場環(huán)境，挑海參是一門學(xué)問。一只好的干海參應(yīng)具備哪些屬性，煙臺明威海參就給大家透露點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

外觀：

海參表面不要有明顯的破皮、破洞，因?yàn)榘l(fā)制時海參可能發(fā)爛、掉皮。不能有腥“臭”味。海參加盟商提醒大家注意，海參有腥味是正常的，但是出現(xiàn)難以接受的腐臭味，那就說明海參可能原料不新鮮或者因儲藏不當(dāng)變質(zhì)了。干燥，用手無法掰彎。當(dāng)然還有人說，海參應(yīng)該筆直飽滿，顏色一致，刺尖挺直且完整，石灰質(zhì)顯露少，切口小整齊……但是，你知道為了做出這樣美麗飽滿的海參需要增加多少工序，添加多少添加物？另外，海參營養(yǎng)與刺沒有任何關(guān)系，這點(diǎn)也已經(jīng)說過多次了。

還有人說，要舔一舔海參表面，看有沒有咸味或者甜味。以前可能行得通，但是現(xiàn)在通過水洗，或者添加糊精等添加劑等加工方式，您是嘗不出什么味道的。反而倒是有些良心賣家的海參，嘗起來會有點(diǎn)咸味，鹽是海參加工中可以添加、甚至不可或缺的的物質(zhì)，只要鹽含量低于12%即為一級淡干海參。

產(chǎn)地

好的煙臺海參應(yīng)產(chǎn)于清潔無污染的海域，這是避免重金屬和的保證。

加工

煙臺海參加工工藝應(yīng)盡量簡單?；竟に嚍槿?nèi)臟—煮制縮水—干燥。其它為了增加重量、改善品相的過程都是多余的，只會破壞營養(yǎng)。對于普通消費(fèi)者而言，不要過度追求海參品相，精制的外表可能是以犧牲營養(yǎng)為代價的。

如今海參批發(fā)商發(fā)現(xiàn)煙臺海參在人們心目中的地位是非常高的，一方面是人們生活水平越來越高，養(yǎng)生觀念也是不斷進(jìn)步。另一方面是海參的營養(yǎng)價值，對現(xiàn)代人的身體有很好的調(diào)節(jié)作用。無論有什么樣的變化，煙臺海參性價比是建立在海參的質(zhì)量、科學(xué)的加工和合理的價位等因素上，選對了海參才更放心。

煙臺明威海參，公司所生產(chǎn)全部產(chǎn)品皆由煙臺市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢查，公司是煙臺市食品工業(yè)協(xié)會會員單位，是煙臺市海參協(xié)會會員單位，并被評為煙臺市消費(fèi)者滿意單位。主營煙臺海參、海參批發(fā)、海參加盟。

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