煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬??于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯,豬肝、燒鴨，白切雞等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。

潮南好前途餐飲小吃專業(yè)培訓(xùn)各種特色小吃做法技術(shù)配方，項(xiàng)目多達(dá)三十來種，其中煲仔飯項(xiàng)目更是培訓(xùn)熱點(diǎn)項(xiàng)目，如果你也想學(xué)，歡迎咨詢，隨到隨學(xué)，手把手傳授，配方毫無保留。

學(xué)習(xí)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)、材料費(fèi)：1680元 傳授品種：臘味煲仔飯，冬菇滑雞煲仔飯，豉汁排骨煲仔飯，香辣田雞煲仔飯，梅菜肉餅煲仔飯，黑椒牛肉煲仔飯，魚腩煲仔飯，豉汁塘鲺煲仔飯，學(xué)習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi)，所需材料，配料費(fèi)，無需其它任何費(fèi)用，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

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