牛肉米線是以牛肉和米線為主食材制作而成的。牛肉米線主要是牛肉的處理和烹飪。要做出一碗又香又美味的牛肉米線，牛肉的味道，高湯的味道一定要做好。獨特的配方做出不一樣的味道。

牛肉和米線熱量是較低的，米線富含碳水化合物，含少量蛋白質(zhì)，低脂或無脂的。加上營養(yǎng)豐富的牛肉，再配上各種蔬菜，一碗營養(yǎng)豐富的牛肉米線能滿足人體的營養(yǎng)需要。

牛肉米線一般有清湯，紅湯兩種湯底，可以根據(jù)人們的需要加入特制的調(diào)料，讓口味變成自己喜歡的，同時又不破壞原本的味道感覺。

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