財(cái)富如水。如果是一杯水,你可以獨(dú)自享用;如果是一桶水,你可以放在家里;但如果是一條河,你就要學(xué)會(huì)與人分享。
北京御品皇三汁燜鍋加盟,三汁燜鍋技術(shù),三汁燜鍋醬料配方,加盟開(kāi)店總部扶持開(kāi)店
三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。同治年間,御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚(yú),贊其“鮮香綿嫩,回味悠長(zhǎng)”。黃鈺玖遂從民間索來(lái)秘方,回宮后按此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。光緒末年,時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳,香辣汁魚(yú)又成為王府席宴上一道佳肴。
御品皇三汁燜鍋不單美味,更有,美容養(yǎng)顏,清火溫肺,滋補(bǔ)的功效,是百式菜肴中的靈丹妙方。
一、宮廷秘方制作,口味獨(dú)特、香氣恒久、聞香止步。
二、原汁原味的蒸、燜、涮巧妙結(jié)合。真正做到一菜多吃,且膳食營(yíng)養(yǎng)搭配合理,有講究。
三、集合了中餐的內(nèi)涵與西餐的理念,將西餐的規(guī)范流程、規(guī)范操作融入中餐中,品牌個(gè)性突出,菜肴鮮美,味道保持良好。
獨(dú)特的工藝:是指烹制技法,以燜為主,用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)海鮮等食物,營(yíng)養(yǎng)不流失,汁濃味厚,綿嫩鮮香;加上秘制的高湯,還可涮吃各種蔬菜類(lèi),肉類(lèi)食品,可謂先吃后涮,回味雋永!
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大江南北一度盛行火鍋,人們對(duì)它的摯愛(ài),是出于對(duì)爽口、鮮美、簡(jiǎn)便的選擇。但與火鍋相比,燜鍋的優(yōu)勢(shì)多多。燜鍋的味料全在鍋里,被燜得熟肥透膩,而火鍋的佐料一大半在碗里,就達(dá)不到這種美味效果;火鍋涮著吃,而燜鍋可先燜、后涮、再下主食,一鍋三吃,味道各異;火鍋用火燒,燜鍋用電燜,燜鍋比火鍋更清潔、更環(huán)保;火鍋較為麻煩,點(diǎn)火、熄火、點(diǎn)火,不是火大了就是火小了,反反復(fù)復(fù)操作起來(lái)很不方便,而燜鍋用電時(shí)間多與火力大小,全在按鈕上,隨心所欲,操作自由;火鍋時(shí)間長(zhǎng),滿足不了現(xiàn)代化的生活節(jié)奏,你饑腸轆轆時(shí)它老不開(kāi)鍋,而燜鍋,瞬間就能燜熟,你想吃就吃。
香公香婆七品燜鍋“七大特色”笑傲江湖:烹制獨(dú)特 技法古老 潮流新穎 新鮮爽嫩 方便快捷 干凈衛(wèi)生 模式簡(jiǎn)單
“八無(wú)餐廳”天下少有簡(jiǎn)單就是特色:無(wú)廚房 無(wú)大灶 無(wú)明火 無(wú)廚師 無(wú)油煙 無(wú)經(jīng)驗(yàn) 無(wú)噪音 無(wú)擔(dān)憂
公司名稱(chēng):北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司
堅(jiān)硬旳城市沒(méi)有柔軟旳愛(ài)情,生活不昰林黛玉,不昰因?yàn)閼n傷就可以風(fēng)情萬(wàn)種。
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聯(lián)系人:李文