北京明達(dá)富強(qiáng)公司小吃培訓(xùn)學(xué)校新開設(shè)芙蓉蛋卷班。芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃,外面包裹四張雪白的圓餅,里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上紅油、蒜汁看著就讓人流口水。誘人的名字再加上更誘人的味道,難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊(duì)。

芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的,它不同于一般的面餅,顏色潔白,晶瑩剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點(diǎn),關(guān)鍵在于其獨(dú)特的配料和酪制工藝。

經(jīng)濟(jì)收益分析：如：租4平方左右的小店，每月按2500元來(lái)算，可以賣到200-400個(gè)，一個(gè)的成本是一塊錢。現(xiàn)在價(jià)格可以賣到3。5-4塊錢一個(gè)，利潤(rùn)在600-800左右，一個(gè)月的收入將在10000多，除去別外一些開支。一般每月能余6000-9000左右，我想這也就差不多了，我不需要吹的太多，因?yàn)槲矣X得事實(shí)就是事實(shí)。

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