大口鯰魚(yú),動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚(yú)相似,也 是4根須,但口奇大,個(gè)體也較鯰魚(yú)大很多??扇斯ゐB(yǎng)殖,生長(zhǎng)速度快,當(dāng)年繁殖的魚(yú)苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500~ 750克,第二年可長(zhǎng)到1500~2000克,第三年可長(zhǎng)到3000~4000克。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的多是此種鯰魚(yú),肉質(zhì)較為平 常,價(jià)格便宜。
胡子鯰,本地胡子鯰,又名塘鲺、塘角魚(yú)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形-胡子鯰科-胡 子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須,上下各4根。體色黃色,野生魚(yú)生長(zhǎng)緩慢,一般重量不超過(guò)1市斤,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 高,口感好。可人工養(yǎng)殖,市場(chǎng)潛力大。