中國(guó)餐桌禮儀常識(shí)

1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

2.點(diǎn)菜。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以再來(lái)一點(diǎn)餐后甜品，后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。

3.進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人，長(zhǎng)輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不禮貌的。

4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí)，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。是用手把骨頭放到自己的碟子里。

5.夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。

6.為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

7.敬酒。主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。