鄭州胡辣湯培訓(xùn)，丁師傅小吃培訓(xùn)（158 371 41942），說到胡辣湯是很多人早上必吃的早餐之一。而在河南，一提起胡辣湯，人們首先想到的就是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，逍遙胡辣湯現(xiàn)已成為河南胡辣湯的代表。如果想要學(xué)到正宗的胡辣湯技術(shù)的話那就需要找對一個好的培訓(xùn)點(diǎn)。那么，鄭州胡辣湯培訓(xùn)哪家好？今天，小編很榮幸的請到了在胡辣湯培訓(xùn)上有著多年經(jīng)驗(yàn)的丁師傅，因?yàn)樗粌H有專業(yè)的技術(shù)而且還是一對一教學(xué)培訓(xùn)。下面就讓丁師傅簡單的給大家介紹一下培訓(xùn)胡辣湯的一些知識。

一、培訓(xùn)課程：

1、如何選擇食材

2、食材原料的預(yù)處理

3、小料的配制

4、辣椒油的熬制

5、制作的過程控制

二、培訓(xùn)流程：

1、專業(yè)廚師師傅講解理論，學(xué)員記錄配方秘方，并交流

2、師傅進(jìn)行現(xiàn)場制作演示，一對一教學(xué)

3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐操作

4、獨(dú)立操作，熟悉整個流程

5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練，問題交流

6、不斷練習(xí)，直到滿意為止

7、配料的熬制方法及詳細(xì)原料配方